Sluis4

Sluis4 opende de deuren in september 2023 en biedt veel meer dan men zou vermoeden op het eerste gezicht . Het is een restaurant gebaseerd op seizoenaanbiedingen met alles vers van de dag en door de chef zelf gemaakt. Er is veel aandacht voor Vlaamse gerechten. Daarnaast is het ook een bistro waar men heel de dag terecht kan voor een drankje of een snack. Tenslotte is in aanbouw een groot open terras achteraan met een glansrijke overdekte bar. Eens dat die operationeel is en het weder zit wat mee dan wordt dit ,, the place to be ,, in Sint - Job. Hun grote parking is uiteraard zeer welkom en praktisch. Al wat op de menu staat kan ook afgehaald worden. Interessant !

Na een romantische wandeling naast het kanaal Schoten-Dessel een weg gevonden om hier te belanden. De verwachtingen waren hoog door de vele goede reacties. We hadden niet gereserveerd maar er waren nog enkele tafels over, dus hadden we geluk. Na een lekkere apero brachten ze de steak tartaar. Het overweldigend klein potje met sla overtrof het bord. Spijtig genoeg was de berg sla ook niet goed gewassen, maar wat ben je met zulke grote stukken sla? De steak tartaar viel ook klein uit en de frietjes waren ook naar de platte kant. Maar de bediening was zeer professioneel en heel vriendelijk. Dat maakt uiteraard ook veel goed, maar toch nemen we de hoge verwachtingen terug mee huiswaarts. Door de wegenwerken die enorm lang gaan duren dit jaar in Sint Job moeten we de handelaars steunen zodat ze dit kunnen overleven, dus komen we zeker nog eens terug met goede hoop op een betere ervaring.

De eerste keer en ook de laatste keer. Wij waren er met moederdag. Er waren 88 couverts en 3 personen voor de bediening. Een ramp dus. We moesten heel heel lang wachten achter ons eten en drinken kwamen ze niet opnemen. Als we dan vroegen om drinken op te schrijven duurde het nog meer dan een half uur vooraleer men kwam opnemen. En dan nog eens een lange tijd wachten om je drankje te krijgen. Er was dus te weinig bediening maar vooral te weinig ervaring aanwezig voor de bediening. Op de koop toe veel duurder dan verwacht. Een bezoek van 215 voor 2 volwassenen en 2 kinderen is wel heel veel en eigenlijk zijn geld niet echt waard. Jammer zeer jammer.

Altijd top en supervriendelijk. Heel smaakvol!

Zeer lekker gegeten. Voorgerecht paté mooi gepresenteerd en lekker. Stoofpotje van ree als hoofdgerecht was ook zeer lekker en als afsluiter een dame blanche met 3 bollen ijs. Pf... Zeer voldaan. Prijs kwaliteit top. Hier komen we zeker terug.

Gezellige eetgelegenheid met buitenterras achteraan. Wij hebben hier heel lekker gegeten (chateaubriand en sabayon). Vriendelijke en correcte bediening.

Menu was heel lekker, allemaal topgerechten, vlotte en vriendelijke bediening. Gezellig restaurant. Absolute aanrader!

Gezellige sfeer, zeer lekker gegeten en vriendelijke bediening!