Le Metro - La Louvière

Numéro 6

Belle découverte ! Les produits sont frais et bien travaillés. Cependant, les prix sont un peu élevés comparés à ceux d'autres restaurants gastronomiques de la région. Petite déception concernant le filet de veau, qui était trop cuit, et la quantité de vin au verre, que vous finissez en trois gorgées.

R SSK

Très belle découverte hier soir. Le déplacement en valait vraiment la peine. Accueil et service très correct, professionnel et discret. De la mise en bouche au dessert, le voyage culinaire est exceptionnel et tout cela dans cadre sobre et chic. Très bonne qualité des produits proposés. Les vins étaient délicieux et accompagnés parfaitement chaque assiette. Un bon restaurant gastronomique comme on les aime. Je le recommande à 1000% et le rapport qualité/prix est plus que correct

deridoux eric

Très bonne expérience culinaire avec quelques progrès à faire.
La sélection des vins était par contre parfaite.
A essayer pour un restaurant de style italien.

Ludo Vic

Mon expérience au restaurant a été absolument fabuleux de bout en bout. Dès mon arrivée, l'accueil a donné le ton à une soirée mémorable. Le personnel a été attentif à chaque détail, et je tiens à souligner qu'ils n'ont pas manqué de prendre en considération la petite attention particulière que j'avais demandée.

La cheffe en cuisine a brillé par son talent remarquable, chaque plat était une œuvre d'art culinaire. Sa créativité et son expertise ont transcendé chaque bouchée, laissant une empreinte gustative inoubliable. Giuseppe a orchestré avec maîtrise chaque aspect du repas, accordant les plats de manière harmonieuse.

L'expérience globale, alliant service impeccable, cuisine exquise et une ambiance charmante, place cet établissement parmi les joyaux gastronomiques de La Louvière. Une soirée inoubliable que je recommande vivement à tous les amateurs de fine cuisine.

anthony santoliquido

Très belle accueil, cadre magnifique.
De l’amuse bouche jusqu’au dessert, nous avons fait un voyage exceptionnel !
Un grand merci à la cheffe pour cette découverte culinaire ainsi qu’au service opti-soin que nous avons reçu en salle.
À très vite !

Jeylane 08

Que vous dire à part que c'est vraiment un coup de cœur italien.
Malgré une région riche en origine italienne, il est difficile de trouver un resto gastronomique italien de qualité et c'est au Métro que j'ai trouvé mon bonheur.
La cheffe sait parfaitement allier les traditions avec la modernité.
Une entrée sublime à l'espadon en 3 préparations en croquette, en tartare et mi cuit.
Un équilibre parfait qui associe la fraîcheur et le côté réconfortant de la croquette.
La deuxième entrée à base de pâtes était une pure gourmandise, un foie gras sous raviole ouverte avec des épinards et un pesto de roquette parfait.
En plat un bœuf en 2 déclinaisons :
Un filet pur avec une sauce à base de bière italienne au chocolat et orange et un millefeuille au topinambours vraiment tendre et une justesse dans les assaisonnements.
En 2eme une joue de bœuf façon carbonnade pour un petit clin d'œil à notre terroir belge. La viande était d'une tendresse incroyable.
Nous avons craqué pour le fromage purement italien avec plein de petits condiments dont un à l'orange amère qui se marie tellement bien avec cet assortiment.
En dessert nous avons eu un dessert en forme de demi coque de chocolat farci à l'orange et mangue, un crumble et une glace à la pistache à se damner. La meilleure de ma vie.
Le service est au top, l'accord vin extraordinaire avec des vins inattendus.
Une mention spéciale à leur propre Gin aux petits pois juste surprenant.
Merci à ce couple de passionnés pour ce moment hors du temps et ce voyage inédit en Italie.
Pour moi ce restaurant mérite plus que sa note de 13 au Gault&Milault
Je vous invite à y aller les yeux fermés.

Adelaide Sanok

A nouveau conquis par les mets servis hier soir à l'occasion de la Saint Valentin. Le menu proposé est juste parfait !
Cela fut la deuxième fois que nous nous y rendons et à chaque fois, nos papilles sont conquises.
Félicitations à la cheffe pour sa cuisine italienne revisitée.
Félicitations à son mari pour le service, l'ambiance jazzy ( la maîtrise du saxophone).
Bref, nous y retournerons bientôt pour une troisième visite.

Antonello Nacca

Attention il ne s'agit pas d'un restaurant Italien classique. Ici nous sommes en présence de plats Italiens gastronomiques ou le mélange des saveurs est choisi parfaitement par une cheffe qu'on sent inspirée et passionnée.

La qualité des mets est d'ailleurs excellente.

Le service est sobre mais chaleureux.

Une vraie belle découverte.